Rote Beete

Rote Beete einlegen, würzig und lecker

ch bin euch mein Rezept für eingelegte rote Beete schuldig geblieben. In dieser Gartensaison haben wir zum ersten Mal rote Beete angebaut. Sehr erfolgreich und mit ordentlichem Ertrag. Frisch verzehren kann man die ausgezeichneten Knollen auch, aber eingelegt hat man länger etwas davon.

Heute gibt es ein einfaches, aber sehr leckeres Rezept von mir dazu.

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Johannisbeeren

Beerentraum, geniale feinherbe Konfitüre aus dreierlei Früchten

Das Wetter an diesem Wochenende ist nicht gartentauglich. Statt auf der Couch zu sitzen, nutze ich diese perfekte Gelegenheit, um die Küche in Beschlag zu nehmen und die gestrige Ernte aus dem Schrebergarten zu leckerem Brotaufstrich zu verarbeiten.

Heute habe ich vor, euch ein Rezept für eine feinherbe, nur leicht süße Konfitüre aus dreierlei Früchten vorzustellen.

Bildnachweis: Sabrina Czak

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Eisengallustinte mit Federhalter

Eisengallustinte – historisch und dokumentenecht

Heute waren wir auf einem skandinavisch- historischen Markt im Marschenhaus in Bremerhaven, dort gab es einen Stand für historische Schreibgeräte. Es blieb nicht aus, sich eine Kleinigkeit mitzunehmen. Meine Wahl fiel auf ein Fläschen Eisengallustinte. Ein interessantes historisches Mittelchen für dokumentenechte Schriften.

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